Если аллергия на перце

Аллергия на перец и его рассаду: симптомы и лечение

Те или иные разновидности этой культуры можно найти, пожалуй, на каждой кухне. К сожалению, на каждую из них у некоторых людей может развиться аллергическая реакция. Аллергены, содержащиеся в перце, способны вызвать сильнейшую реакцию у человека с повышенной чувствительностью иммунной системы к этому продукту.

Чаще всего проблема возникает после употребления блюда, которое имеет в своем составе перец. Реакция иммунитета при попадании аллергена внутрь организма может быть практически мгновенной и очень сильной.

Также очень вероятно возникновение аллергической реакции при вдыхании пряности или попадании их на кожу и в глаза.

Симптомы аллергии

Клиническая картина зависит от конкретного сорта, но в целом имеет ряд общих характеристик. Можно выделить следующие характерные симптомы:

  1. Развитие отеков слизистых оболочек верхних дыхательных путей и глаз.
  2. Появление зудящей сыпи на коже, похожей на крапивницу.
  3. Признаки раздражения верхних дыхательных путей (кашель, насморк)
  4. Нарушения работы пищеварительной системы (аллергический гастрит, боли в животе, тошнота, рвота, диарея)
  5. Сбои в функционировании сердечно-сосудистой системы (резкое увеличение частоты пульса, повышение артериального давления, в тяжелых случаях может развиться шоковое состояние)
  6. Расстройства в работе нервной системы (головокружение, возбудимость или заторможенность, иногда возможна потеря сознания).

Аллергия на разные виды перца

В кулинарии часто используют следующие виды этой овощной культуры:

Первые симптомы при контакте с аллергеном, содержащимся в красном перце, иначе называемом паприкой, обычно проявляются не сразу, а спустя несколько часов или даже дней после его употребления. В связи с этой особенностью человек не всегда может сам понять, что стало причиной заболевания. Симптомы могут быть самые разные, включая нарушения сна, головные боли и повышенную температуру. Поставить правильный диагноз может только врач-аллерголог.

Схожие проявления наблюдаются и в результате взаимодействия иммунитета с веществами, содержащимися в остром чили.

Болгарский перец также вызывает аналогичные симптомы. По сравнению с другими видами этой культуры аллергия на него встречается гораздо реже.

Из остальных разновидностей особо стоит выделить черный перец. Он является сильнейшим аллергеном, приводящим к возникновению множества симптомов, зависящих от способа попадания вещества в организм (воздействие на кожу, слизистую оболочку глаз, вдыхание или употребление внутрь). Соответственно он может вызывать отеки и раздражения на коже, ринит и конъюнктивит аллергической природы, боль в животе с нарушением пищеварения, а также кашель.

Аллергия на рассаду перца

Следует отметить, что работа с рассадой перца при его посадке также может стать причиной аллергии. Кожа человека в этом случае контактирует с веществами, содержащимися в растении, особенно если растение повреждено и есть прямой контакт его сока с кожными покровами.

При неосторожном обращении с посадочным материалом также нельзя исключать попадания аллергена с рук на слизистые оболочки носа и глаз. Это может привести к появлению описанных выше симптомов.

Чтобы избежать всех этих неприятностей, лучше вообще избегать брать в руки рассаду при повышенной чувствительности к растению, а если это невозможно, все работы следует проводить в перчатках и не допускать его соприкосновения с открытыми участками кожи и слизистыми оболочками. После окончания работ следует немедленно тщательно вымыть руки, а уже только потом можно умыть лицо.

Диагностика, лечение и профилактика

Для получения квалифицированной диагностики необходимо обратиться в медицинское учреждение к врачу-аллергологу. Одним из самых эффективных методов постановки диагноза является процедура кожных проб. Оценив ее результат в совокупности с жалобами пациента, его объективным состоянием и результатами других назначенных врачом исследований, специалист сможет поставить правильный диагноз, назначить лечение и дать рекомендации по предупреждению подобных состояний в будущем.

Для снятия симптомов прежде всего требуется нейтрализовать попавшие в организм аллергены и принять меры для предупреждения их повторного попадания в пищеварительный тракт, верхние дыхательные пути, глаза или на кожу.

Чтобы заблокировать действие вещества, вызвавшего реакцию, назначают антигистаминные препараты (супрастин, димедрол, кларитин, эриус и другие). Они бывают в виде таблеток, сиропов, мазей и капель для глаз и носа. Лучше всего использовать препараты последнего поколения, которые не обладают выраженными побочными эффектами и не вызывают сонливости.

В зависимости от ситуации врач может назначить и другие лекарства, в том числе сорбенты, бронхолитики, средства для очищения крови и т.д.

Конечно же, необходимо полностью исключить из рациона вызывающий аллергию вид перца. Более того, следует вообще избегать с ним любого контакта: не брать в руки, не нюхать, находиться на безопасном расстоянии, чтобы исключить попадания частиц молотого перца в нос и глаза.

Особенности проявления и профилактики аллергии на перец у детей

Детский организм очень чувствителен к содержащимся в перце аллергенам. Следствием этого является то, что у детей заболевание часто протекает в более тяжелой форме, чем у взрослого человека. Также у ребенка может начаться аллергия даже от небольшого количества частиц пряности, если он находится на кухне во время приготовления пищи.

При этом малыш становится вялым, не интересуется игрушками, жалуется на боли в животе, у него пропадает аппетит. Также появляются кожный зуд, насморк и кашель.

При его обследовании врач первым делом должен исключить другие заболевания, так как симптомы могут быть очень схожими.

Для профилактики аллергии нужно обеспечить условия, полностью исключающие контакт ребенка со специями. Если в семье есть люди с повышенной чувствительностью к перцу, его нельзя давать детям как можно дольше.

Использованные источники: allergiyas.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Аллергия на локтях чем снять

  Таблы от аллергии

  Пищевая аллергия как быстро избавиться

  Лечение от аллергии в чехии

  Может быть аллергия на диван

  Как называют анализ на аллергию

Аллергия на перец

Перец считается универсальным продуктом, который люди часто употребляют в процессе приготовления и поедания разных блюд. Аллергия на перец способна появиться вне зависимости от возраста. В статье идет о непереносимости продукта, способах излечения болезни.

Причины аллергических реакций на перец

Признаки непереносимости обычно возникают сразу. Больные, ознакомленные со своей проблемой, не применяют этот продукт питания в своем меню. В условиях заведений общественного питания контроль дается трудно. Аллергия на черный перец и овощ красного оттенка происходит при проникновении раздражителя в органы дыхания с воздухом. Иногда достаточно вдохнуть аромат овоща, чтоб спровоцировать реакцию организма. Раздражающие компоненты овоща попадают в дыхательные пути либо пищеварительный тракт разными способами. Следовательно, причины появления непереносимости делятся на несколько типов в зависимости от характера проникновения провокатора.

  1. Употребление продукта в пищу. Для развития аллергических проявлений хватит минимального количества приправы. При приеме перца вовнутрь обычно появляются сильные последствия. Неадекватный ответ иммунитета вызывается химическими веществами, содержащимися в перце, которые отвечают за окрас овоща.
  2. Возникает аллергия на перец чили, красный сорт, когда попадают в организм провоцирующие компоненты через органы дыхания. Раздражающее вещество оседает на слизистых, это стимулирует появление аллергического ответа иммунитета из-за наличия в своем составе химических соединений, отвечающих за окраску овоща и большого содержания полезного витамина С.

Аллергия на красный перец и другие сорта овоща сопровождается ярко выраженными симптомами. С ними следует ознакомиться, чтобы вовремя их заметить и принять соответствующие меры. У ребенка может организм отторгать продукт, если мать во время беременности часто употребляла его в пищу. Непереносимость развивается по причине неправильной работы определенных органов, либо в ситуации, если был съеден некачественный овощ в большом количестве.

Аллергия на красный перец

Стручковый перец самый востребованный в народе. Острый вкус у плодов обуславливается алкалоидом капсаицином. Непереносимость такого продукта появляется по причине производства антител к ликопину. Вещество ответственное за красный оттенок вида семейства пасленовых. Жгучие сорта (мексиканский, колумбийский и т.д.) практически не пригодны для употребления, их применяют в виде соусов и маринадов к мясу. Доктора полагают, что потребление таких овощей провоцирует спазмы желудка, язву. Любители вкусно поесть думают, что прием этой пряности в жаркую погоду снижает температуру тела. Это суждение врачи считают неверным. Воздействие жгучего овоща стимулирует кровообращение, охладиться таким путем точно не удастся.

Аллергия на болгарский перец

Болгарский перец широко употребляется при приготовлении блюд во всем мире. Однако, представитель семейства пасленовых не так безобиден, как кажется. Плод обладает ликопином, это вещество дает противоопухолевый эффект. В зеленых плодах содержится Р-кумаровая и хлорогеновая кислота, они эвакуируют из организма канцерогены. Непереносимость на болгарский вид перца почти всегда перекрестная и распространяется на все виды пасленовых (баклажан, помидоры и т.д.).

Аллергия на черный перец

Черный перец обычно употребляют в качестве приправы. Если продукт попадает в глаза, возникает жжение, раздражается слизистая, появляется конъюнктивит. Причиной возникновения неадекватной реакции становится большое содержание белковых соединений в овоще. Чтобы устранить эти признаки, пострадавшую область промывают водой. При случайном вдыхании, возникает ощущение жжения горла как при ожоге, першение и насморк. Аллергия на болгарский перец у ребенка требует своевременного лечения, как и непереносимость других видов пасленовых, поскольку данный овощ считается мощным раздражителем.

Признаки и симптомы

Нетипичный ответ иммунитета на перец относится к пищевой аллергии, именно по этой причине ее легко перепутать с реакцией на иные продукты. Особенно часто это случается в тех ситуациях, когда дневной рацион человека обширный и включает в себя большую дозу аллергенных компонентов.

Аллергия на перец, симптомы, проявляются в виде:

  1. Отекает слизистая. В этой ситуации задеваются слизистые верхних органов дыхания.
  2. Высыпания на кожных покровах. Во время зрительного осмотра, поражения кожных покровов напоминают уртикарную сыпь. Температура в задействованных патологией участках повышена.
  3. Кашлевые приступы возникают при раздражении тканей верхних дыхательных органов.
  4. Неполадки в функционировании пищеварительного тракта. Человек жалуется на тошноту, появляется рвота, боли. Нередко у больного нарушается стул, возникает диарея.
  5. Гастрит аллергической природы. Чаще встречается у людей, которые в виде приправы использует красный перец либо острый чили.
  6. Неполадки в функционировании сердца, сосудов. Перепады артериального давления, внезапная тахикардия. В сложных ситуациях, появляется анафилактический шок, сопровождающийся обмороком и трудностями в дыхании.

Когда установлен диагноз «аллергия на болгарский перец», клиническая картина схожа с вышеперечисленными проявлениями. Их необходимо срочно устранить, чтобы избежать осложнений.

Чем опасна аллергия на перец

Любая нетипичная реакция организма на раздражитель представляет собой опасность для здоровья, как взрослого, так и ребенка. Аллергические проявления делятся на легкие, средней тяжести и тяжелые. Последний вид вызывает необратимые процессы в организме, нарушает функционирование жизненно важных органов. Подробней об опасностях аллергии на перец рассказывается ниже.

Классические осложнения аллергической реакции иммунитета на перец.

  1. Непереносимость опасна появлением анафилактического шока. Это явление быстро прогрессирует, чаще всего появляется после вторичного попадания раздражителя в организм. Развитие анафилаксии настолько стремительное, что при не оказании медицинской помощи, смерть наступает спустя 1 час после начала приступа.
  2. Отек Квинке. Явление представляет собой локальный отек слизистых и подкожной клетчатки, резко возникающий и быстро развивающийся. При такой ситуации страдают слизистые дыхательных путей, лицо, возможен отек головного мозга.

Вышеупомянутые ситуации требуют немедленного вызова бригады скорой помощи. До приезда неотложки, нужно оградить больного от контакта с аллергеном, успокоить, обеспечить обильное питье. Человеку также нужно дать антигистаминный медикамент – Фенкарол, Диазолин, Димедрол. В виде сорбентов можно дать Активированный уголь, обеспечить больному доступ к кислороду.

Лечение аллергии на перец

Излечить непереносимость перца невозможно, с помощью адекватного лечения удастся лишь устранить симптомы. Перед назначением терапевтической схемы, доктор проводить диагностику. Во время этого мероприятия, устанавливается причина возникновения непереносимости.

  1. Радиоаллергосорбентый анализ, при котором измеряются антитела иммуноглобулина Е в крови больного к определенному раздражителю.
  2. Накожные пробы, вводится низкая дозировка аллергена на небольшие зоны кожных покровов, обычно затрагивается предплечье.
  3. Определение концентрата в крови эозинофилов, количество которых возрастает при патологии.

Не стоит забывать и про перекрестную реакцию, если исследования определили чувствительность организма к перцу конкретного сорта.

На первом этапе терапии, следует немедленно исключить раздражитель. Больному обязательно нужно посетить доктора для осмотра и назначение нужных медикаментов.

Препараты для лечения аллергии на перец

  1. Противоаллергенные лекарства третьего поколения. Непереносимость можно временно остановить, впоследствии, больному требуется полностью отказаться от овоща либо приправы, изготовленной на основе него. К популярным препаратам, подавляющим гистамины, относят Зиртек, Зодак, Эриус, Цетиризин. Они практически не чреваты побочными явлениями.
  2. Симптоматическое лечение необходимо при неадекватной реакции на перец. Снимаются признаки ринита с помощью аэрозолей Назонекс, Тизин.
  3. Отлично борются с отеком глаз сосудосуживающие препараты, такие, как Визин, Рефреш.
  4. На кожные участки наносят мазь кортикостероидной группы.

Лечение аллергической реакции на перец должно быть комплексным. Одного лекарства будет недостаточно, могут развиться осложнения. При не оказании своевременной помощи, может развиться язва, особенно у маленьких пациентов.

Другие методы излечения

  1. Организм ребенка довольно восприимчивый к присутствующим в овоще раздражителям. Дети тяжелее переносят патологию иммунитета, чем взрослые люди. Первым делом, нужно максимально обезопасить больного от взаимодействия с провокатором.
  2. Медикаментозную терапию назначает доктор. Как правило, симптоматическое лечение состоит из следующих препаратов: Тавегил, Супрастин, Фенистил. Как только происходит их отмена, признаки возвращаются вновь.
  3. Чтобы надолго и результативно избавиться от аллергической реакции на перец, назначают АСИТ (аллерген-специфическое иммунолечение). В результате прохождения мероприятий, останавливается прогрессирование непереносимости у детей и состояние ребенка стабилизируется.
  4. При контроле непереносимости, у каждого ребенка есть шанс «перерасти» аллергию после начала пубертатного периода. В это время, в организме происходит сильный стресс, который помогает приспособиться защитным свойствам организма к окружающей среде. В результате, непереносимость перестает проявляться. Но, у человека останется предрасположенность, поэтому, профилактические меры нужно соблюдать всю жизнь.

Борьба с аллергической реакцией на перец требует длительного времени (АСИТ терапия занимает от 5 месяцев до 1 года), а устранить симптомы можно за 3-7 дней.

Профилактика и советы по лечению

Ученые полагают, что непереносимости перца подвержены только три процента земного населения. Причиной появления такой непереносимости выступает ранее введение специй в меню ребенка, чрезмерное употребление овоща в зрелом возрасте.

Профилактические способы предотвращение патологии.

  1. Исключить овощ из меню на период лечения.
  2. Убрать из рациона пряности, помидоры и баклажаны.
  3. Отказаться от косметики, изготовленной на основе пряностей.

Аллергенные свойства перца не устраняются и после температурной обработки. Не имеет значения: сырой овощ, либо жареный/запеченный – в любом случае, он вызовет неадекватную реакцию.

Использованные источники: yhogorlonos.com

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Таблетки от аллергии на цветение и пыль

  Таблы от аллергии

  Средства от аллергии реклама

  Как быстро убрать аллергию под глазами

  Аллергия от укусов пиявки

  Лечение от аллергии в чехии

WithoutAllergy

Аллергия на перец: почему возникает и как ее распознать?

Среди списка аллергенов из продуктов питания реакция отторжения может пойти практически на любой продукт, все зависит лишь от расположенности организма каждого человека в отдельности. Если возникает аллергия на определенный продукт, то чаще всего организм реагирует на него в любой форме, поэтому реакция на перец возникает на любое состояние этого продукта, в том числе и на специи.

Что вызывает аллергию на перец?

Аллергия возникает в ходе воздействия на организм аллергена, и существуют определенные причины, почему у одних людей не проявляются никакие симптомы, а у других начинается отторжение продукта.

Прежде всего, причиной может стать ослабленный организм, иммунитет которого неспособен полноценно сопротивляться веществам, которые посчитает чужими. Иммунитет снижается под влиянием многих факторов, это может быть влияние экологии или истощение после перенесенного заболевания. Выявить причину бывает не так просто, а одним из методов лечения является укрепление иммунитета.

Аллергия может возникать в случае наследственности, если кто-либо из родственников подвержен подобного рода заболеванию или причиной становится перенасыщенность. Она определяется тем, что перец слишком часто употребляли в пищу. У ребенка организм может отторгать перец в случае, если мама во время беременности употребляла его с излишком.

В дополнение ко всем вышеперечисленным причинам, аллергия развивается из-за неправильной работы некоторых органов, или в случае, если однажды был съеден некачественный продукт.

Проявление аллергической реакции

Большинство людей интересует, вызывает ли реакцию какой-то определенный вид перца, но она может возникнуть из-за любого сорта.

Аллергия может проявляться на следующие виды перца.

  • На красный перец. Считается, что именно он является наиболее часто встречающейся причиной для реакции. Это обусловлено его составом, который включает в себя вещества, отрицательно влияющие на иммунитет. Аллергия во многих случаях появляется на пигмент, придающий соответствующий цвет.

Бывает, что из-за аллергии на красный перец развивается аналогичная реакция на томаты, баклажаны и другие культуры семейства пасленовых.

  • Черный перец также вызывает реакцию своим составом, в который входит большое количество белков, а белки в свою очередь часто становятся причиной аллергии. Организм принимает инородный белок как опасное инородное вещество и начинает с ним борьбу. От того, каким образом произошел контакт аллергена с организмом, зависит как будет проявляться реакция. Так как чаще всего перец употребляют в пищу, то в первую очередь реагирует именно пищеварительная система.
  • Аллергия на болгарский перец, которая несет наименьший риск, так как образуется реже других. Болгарский перец богат своим составом на витамины и химические элементы, которые способны вызвать аллергию. Причем чаще всего аллергиками становятся дети, ввиду формирования иммунной системы, но взрослые также могут переносить подобное заболевание. Аллергия, естественно, будет проявляться независимо от того, в каком виде употреблен продукт.

Как протекает аллергия?

Существуют основные признаки, характерные для аллергии на перец.

  • Реакция пищеварительной системы. Проявляется типичными признаками: появляется боль в животе, которая переходит в сильные спазмы, нарушается стул, возникает тошнота и рвота, общий дискомфорт.
  • Реакция дыхательных путей. Человек в тяжелых случаях может начать задыхаться из-за сильного отека носоглотки, чаще всего такому протеканию аллергии подвержены астматики. Обычно появляется зуд или жжение в носу, увеличивается количество выделяемой слизи. Аллергик начинает сильно чихать или кашлять, кашель нарастающий, сухой, нередко не получается откашляться.
  • Реакция на кожных покровах. Проявляется многочисленными высыпаниями и покраснением кожи, нередко сопровождается неприятными ощущениями и зудит. Некоторые места могут отекать, они на ощупь становятся теплее, чем вся поверхность тела.

Все эти симптомы могут значительно усугубляться до очень тяжелого состояния, в некоторых случаях развивается анафилактический шок или сильная отечность. При таком развитии аллергии необходима госпитализация.

Причем, проявление симптомов зависит и от способа попадания аллергена в организм, то есть это может быть реакция пищеварительной системы, если перец употреблялся в пищу. Если перец в виде специй случайно вдохнули, соответственно, будут реагировать органы дыхания.

Лечение аллергии на перец

При проявлении аллергической реакции обязательно следует обратиться к врачу. Он проведет необходимую диагностику, составит полный анамнез, и на основе всего назначит лечение. В основном подбирают антигистаминные препараты, которые устраняют обострение аллергии, а сорбенты помогут вывести остатки аллергенов из организма.

Придется полностью исключить аллерген из рациона питания, так как повторное его попадание влечет за собой тяжелые последствия и осложнения. Рекомендуется так же убрать все специи в доме, чтобы исключить их случайное попадание через дыхательные пути.

Использованные источники: withoutallergy.com

Похожие статьи